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              右側四川健康管理師如何報名

              健康管理師二級考試:碳水化合物

              發表時間:2020-03-26 03:16:10  
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                  能為人類利用的碳水物:糖類(單糖、雙糖、低聚糖)

                  右旋糖酐(葡聚糖)

                  淀粉類

                  不能為人類利用消化的碳水物: 來源:考試大膳食纖維(果膠、樹膠、海藻酸鹽及半纖維素)。

                  粗纖維(纖維素和木質素)。

                  (一)糖的主要功能

                  1、能量供給

                  2、抗生酮作用

                  3、節省蛋白質

                  4、保護肝臟、加強肝功

                  5、構成組織

                  6、提供膳食纖維

                  (二)食品中的主要糖類

                  1.單糖

                   葡萄糖,果糖

                  2.雙糖

                   蔗糖,麥芽糖,乳糖,異構蔗糖,異構乳糖

                  3.多糖

                   淀粉,糖原,糊精

                  4.纖維素、半纖維素和木質素

                  5.果膠、樹膠和海藻膠


              以上由健康管理師考試整理

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